ピザも家で作って見ました( ・∇・) 捏ねて発酵 分割して 伸ばして ぐを乗せて 焼けた！ ついでに 長細いのも 出来たー、 けど、ちょっとピザって言うよりは、 パンに具乗せただけみたいな感じに(； ・`д・´) ちょっと改良の余地ありでしたf(^_^)

今日は仕事が休みだったので、家でパンの試作をしました( ・∇・) 生地をこねて、 子どもも手伝ってくれて(笑) 成型終わり( ・ω・) 塩パン出来上がり～( ・∇・) 見た目は一緒だけど、 色んなものを塗って何がいいかなぁっと、やってます￣(=∵=)￣ あと、子ど…

自分の地区の管轄の土木事務所に行きました。 結果は自分の土地を分けたら家の庭でお店出来るって事でした( ・ω・) 自宅店舗は特に問題なさそうです( ・∇・)

自宅の庭部分に店舗を立てていいのかを確認する為に近くの市役所に行きました( ・∇・)何課に行ったらいいのか分からなかったので受付で聞くと、都市計画課みたいな所があって、そこへ～ってことで行きました( ﾟーﾟ)そして、「家でお店開いてもいい土地ですか…

お店を構える所の検討です( ・∇・) いろんな人のブログや記事を参考にしています(^-^) ①キッチンカー初期投資が一番少なくて済む‥けど利益少なそうでこれでは食べていけなさそう ②自宅店舗 家賃代とかいらないので、テナントとかに比べると経済的に楽‥だけど…

最終目標は ベーカリーカフェ です( ・∇・) 調べると必要な資格があり、まずはそれを取りに行きました( ﾟーﾟ) ということで、 仕事の休みを合わせて、 食品衛生責任者 の、取得の為に 前もって申し込んどいた講習に参加して、 終わりに赤いプレート(食品衛生…